Clik here to view.
Lunch bij Tomoko. Arigato!
Japanse lunch Japanse lunch Japanse lunch Vandaag heb ik voor het eerst thuis bij een Japanse gegeten. Tomoko voor mij gekookt. Het mag dan geen fashion zijn, het heeft alles met lifestyle te maken....
View ArticleClik here to view.
Les 2 Japans eten. Japanse groene thee
Groen, groen, groen. Groene gerechten. Groene thee. Ik leer zoveel van mijn Japanse vriendin Tomoko. Wist ik hoe ik groene thee op z’n Japans moest zetten? Tomoko legde het me uit en dit is wat ik...
View ArticleClik here to view.
Les 3 Japans eten. Bangkok. Kippenhart en avondklok
Bangkok, 6 juni 2014. Chat met Tomoko: – (T) What r u going to wear? – (Ik) Classic I think. Maybe little black dress. – (T) No no not elrgant. Japanese style baran =izakaya. Very casual there. I’ll...
View ArticleClik here to view.
Les 4 Japans eten: zeedruiven en sinaasappelbier
Umi-budo’, letterlijk ‘zeedruifjes’ Mijn vriendin Tomoko San leert mij Japans eten. En dat is echt niet gemakkelijk :-) We hadden voor 8 uur ’s avonds afgesproken maar ik was te laat. Drama. Japanners...
View ArticleClik here to view.
Les 1 Chinees eten: dim sum
In Nederland zijn we inmiddels wel bekend met dim sum, die kleine hapjes uit de Zuidelijke Chinese keuken die oorspronkelijk bij de thee worden geserveerd en op elk moment van de dag worden gegeten....
View ArticleClik here to view.
Les 5 Japans eten. Lunch. Streven naar perfectie
Mikago bento Tomoko-san, mijn Japanse vriendin, is inmiddels een bekende figuur in mijn ‘The Blonde Potato’ column. Voor wie haar nog niet kent, Tomoko is een fantastische kok (het maakt niet uit welke...
View ArticleClik here to view.
Chinees eten les 2: dim sum en thee drinken
Taro buns met zoete crème vulling Gisteren was het tijd voor les 2 ‘dim summen’ met Kiwi, mijn vriendin uit Hong Kong. We troffen elkaar om half 12 voor de lunch en namen plaats aan een van de ronde...
View ArticleClik here to view.
Exotisch hapje. Koken met paneer
Exotisch hapje. Koken met paneer Paneer is een zachte, Indiase kaas die je met een beetje goede wil met de Griekse feta-kaas zou kunnen vergelijken (ook al is feta veel pittiger dan paneer). De kaas...
View ArticleClik here to view.
Kip met basilicum: een exotisch gerecht voor zomerse dagen
Kip met basilicum Geef alledaagse gerechten als kip een exotische smaak door er heerlijk geurende basilicum bij te doen. Je kunt daarvoor de basilicum zoals wij die kennen gebruiken maar probeer ook...
View ArticleClik here to view.
Saag paneer recept. Spinazie met jonge Indiase kaas
Saag paneer recept. Spinazie met jonge Indiase kaas Saag paneer is een klassiek Indiaas gerecht van spinazie met paneer, een jonge Indiase kaas. Ik ben dol op dit gerecht. De spinazie is zacht,...
View Article
